Im weitesten Sinne wird Grenzflächenspannung als die Kraft definiert, die erforderlich ist, um die Grenzfläche zwischen zwei benachbarten Phasen, die nicht vollständig vermischt sind, zu vergrößern. Im engeren Sinne bezieht sich dieser Begriff auf die Grenzflächen Flüssigkeit/Flüssigkeit und Flüssigkeit/Feststoff, während wir uns bei der Grenzfläche Flüssigkeit/Gas auf die Oberflächenspannung und bei der Grenzfläche Fest/Gas auf die freie Energie des Feststoffs beziehen Oberfläche
Hintergrund
Als Maß für die Arbeit pro Flächeneinheit oder die Kraft pro Benetzungslänge ist die Einheit der Grenzflächenspannung N/m oder mN/m und wird durch das Symbol σ oder Represent dargestellt.
An der Phasengrenze ist die Summe der Wechselwirkungen mit Molekülen in derselben Phase größer als die Summe der Wechselwirkungen mit Molekülen in einer anderen Phase. Daher haben Moleküle an der Grenzfläche im Vergleich zum Volumen weniger attraktive Interaktionspartner. Daher bilden diese Phasen die kleinstmögliche Grenzfläche ohne äußere Kräfte. Es müssen einige Arbeiten durchgeführt werden, um die Größe der Schnittstelle zu vergrößern.
Die Grenzflächenspannung, die durch die gerichtete Adsorption von Tensiden zwischen zwei nicht mischbaren Flüssigkeitsgrenzflächen entsteht, ist deutlich niedriger als die Oberflächenspannung dieser beiden Flüssigkeiten. Ein System, das Grenzflächenspannung aufweist, besteht typischerweise aus Wasser, Öl, Tensiden oder Tensidmischungen und Salzen. Normalerweise wird der Wert der Grenzflächenspannung zwischen 10-2-10-1mN/m als niedrige Grenzflächenspannung bezeichnet. Der Wert der Grenzflächenspannung unter 10-3mN/m wird als ultraniedrige Grenzflächenspannung bezeichnet.
